Die Alte Kaffeerösterei in Flensburg

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Die Alte Kaffee-Rösterei in der Roten Straße in Flensburg sollte man mal gesehen haben. Man fühlt sich gleich 100 Jahre zurück versetzt, was an dieser Stelle positiv gemeint ist. Die Alte Kaffee-Rösterei ist mit so viel Liebe zum Detail eingerichtet, dass ein Besuch für Kaffeeliebhaber aber eigentlich auch alle anderen Flensburg-Besucher auf der Liste stehen sollte.

Die Alte Kaffee-Röstere verbindet natürlich zwei Dinge. Zum Einen wird der Kaffee hier frisch geröstet. Wer hätte das bei einer Kaffee-Rösterei gedacht? Zum Anderen wird der hausgemachte Kaffee aber natürlich auch zum Trinken angeboten. Dazu gibt es im Innenhof, die besonders hier in der Roten Straße typisch sind, ein hauseigenes Café.

Ein paar Worte zum Kaffee in der Flensburger Rösterei. Alle Kaffeesorten werden hier bei 210°C geröstet. Je nach Kaffeesorte beträgt die Röstzeit zwischen 15 und 19 Minuten. Dadurch werden unerwünschte Bitter- und Reizstoffe entfernt und das Aroma geschont. Die Kaffee-Hauptsorten sind Arabica und Robusta. Kaffee wird heute in mehr als 50 Ländern angebaut. Alle Länder haben eins gemeinsam: Sie befinden sich in den Tropen oder Subtropen. Ursprünglich kam der Kaffee jedoch aus Afrika.

Die Alte Kaffee-Rösterei wird von Heike und Andreas Tunger mit Unterstützung des Röstereiteams mit viel Liebe und Herz betrieben. Wenn man in Flensburg ist, sollte man hierher kommen und einen Blick in die Alte Kaffee-Rösterei Flensburg werfen.

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