Der Schlie-Krog Sieseby im Winter

Der Schlie-Krog in Sieseby ist das Ausflugsziel in diesem kleinen und idyllischen Dorf direkt an der Schlei. Bei dem Schlie-Krog handelt es sich um ein Gourmet-Restaurant für etwa 50 Personen. Hier werden seit über 25 Jahren regionale und überregionale Speisen der Spitzenklasse angeboten. Auf dem Foto ist das weihnachtlich und winterlich geschmückte, weiße Gebäude des Traditionsgasthofs mit verschneitem Dach, festlicher roter Dekoration an den Fenstern und schneeüberzogenen Pflanzenkübeln auf dem Vorplatz zu sehen.

Gastronomie, Ambiente und Kulinarik

Der Schlie-Krog wurde über viele Jahre von der Familie Möller betrieben und machte sich weit über die Landesgrenzen hinaus einen Namen. Besucher, also essende Gäste aus Hamburg, sind hier keine Seltenheit. Auch kann es vorkommen, dass Sie hier den ein oder anderen bekannten Schauspieler antreffen. Von der Sommerterrasse aus hat man einen herrlichen Blick auf die angrenzende Schlei. Zwei Apartments standen früher für die Übernachtung bereit. Alles in allem ein sehr gelungenes Restaurant mit einem angenehmen Ambiente, das als Reiseziel auf Ihrer Liste stehen sollte.

Auf der Speisekarte standen Fischgerichte wie z.B. Eismeer Dorschfilet gebraten mit Senfsauce und Gurkensalat oder Frisches Eider-Zanderfilet gebraten mit Rahmpfifferlingen. Als Fleischgerichte wurden u.a. Holsteiner Kalbskotelette mit Steinpilzsauce und Saisongemüse oder Grünholzer Fasanenbrust in Trüffelbutter gebraten mit Champagnerkraut und Sahnepüree angeboten (Auszug aus der Speisekarte Winter/Frühjahr).

Wichtiger Hinweis zur aktuellen Situation

Nach einer vorübergehenden Schließung im Mai 2024 wurde der Schlie-Krog in Sieseby wiedereröffnet. Neue Inhaberin ist die Gastronomin Petra Avenarius. Sie führt den traditionsreichen Krug weiter und empfängt Gäste wieder mit regionaler Küche und norddeutscher Gastfreundschaft an der Schlei.

Historisches Schmuckstück im Reetdachdorf Sieseby

Das weiße Gasthaus prägte über Jahrzehnte den kulinarischen Ruf des denkmalgeschützten Reetdachdorfes Sieseby und knüpft mit seiner Wiedereröffnung an die lange Tradition der Gastronomiegeschichte an der Schlei an.

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