Die Käsekiste in Holtsee

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Die Käsekiste in Holtsee ist für ihre Käsespezialitäten auch über die Ortsgrenzen hinaus bekannt. Immer wieder sieht man hier Autos mit anderen Kennzeichen als RD oder ECK hier stehen. Und was machen deren Besitzer? Na Käse kaufen oder Käse essen in der Käsekiste in Holtsee. Die Käsekiste ist Teil der Käsestraße, die durch Schleswig-Holstein führt.

In der Käsekiste gibt es den Direktverkauf der Produkte der Käserei Holtsee, die sich genau auf der anderen Straßenseite befindet. Neben den zahlreichen Käsespezialitäten wie der herzhaft-pikante Holtseer Tilsiter, der Havarti, der Ascheberger für Kenner, die Holtseer Hütchen oder temporäre Produkte wie Oster-/Weihnachtskäse werden hier auch tolle Geschenkideen aus Käse oder um das Thema Käse herum angeboten. Hier kann man das passende Präsent für den Geburtstag, den Feiertag oder die Firmenfeier finden. Wenn nicht hier, wo dann?

Die Käsekiste ähnelt dem Prinzip eines Cafés, nur das hier eben der Käse im Mittelpunkt steht. Neben Käse am Stück oder Käse in Scheiben werden hier auch belegte Brötchen und kühle oder auch warme Getränke angeboten. Gerade auch für Wanderer oder Radfahrer bietet die Käsekiste eine tolle Abwechslung. Schließlich findet man solch eine Möglichkeit nur sehr selten.

Seit dem Jahre 1938 wird in Holtsee Käse produziert. Im Laufe der vielen Jahre gab es natürlich Veränderungen und Modernisierungen, das Endprodukt ist aber gleich gut geblieben: Käse aus Holtsee. Mit 40 Milchbauern ist man damals gestartet, heute sind es so um die 200 Milchbauern, die die Käserei mit ausreichend Frischmilch, täglich rund 300.000 Liter, versorgen. Damit schafft es die Genossenschaft ca. 10.000 Tonnen Käse aus Schleswig-Holstein für Schleswig-Holstein und die ganze Welt herzustellen. Wer die Möglichkeit hat, der sollte einen Abstecher nach Holtsee bei Eckernförde machen.

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