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Kaffeerösterei Frieda in Goldhöft

Schlei-Ostsee-Urlaub

Urlaub zwischen Schlei und Ostsee - Eine Region zum Verlieben.

Kaffeerösterei Frieda in Goldhöft

Foto: Kaffeerösterei Frieda in Goldhöft


Die Kaffeerösterei Frieda ist die wahrscheinlich einzige Kaffeerösterei an der Ostsee. Sie wird daher auch als "Die Kaffeerösterei an der Ostsee" bezeichnet. Sie befindet sich im kleinen Ort Goldhöft an der Geltinger Birk, ein Umzug in ein größeres Gebäude ist geplant.

In der Kaffeerösterei Frieda wird aus ausgesuchten Rohkaffees feinster und vollmundiger Röstkaffee hergestellt. Egal ob feiner Filterkaffee oder würziger Espresso, der vollmundige Geschmack ist immer dabei. Die Kaffeerösterei wird vom Ehepaar Dietz Bokelmann betrieben. Was als Hobby in Hamburg begann ist zum Beruf in einer der schönsten und reizvollsten Landschaften Deutschlands geworden. Kaffeerösten "at its best", wie es so schön heißt. Hier ist es Wirklichkeit geworden.

Beim Filterkaffe werden derzeit (Stand 09/2013) folgende Sorten angeboten: Muntermacher aus Papua Neuguinea, der Milde aus Äthiopien, goldenes Erwachen aus Honduras, Gaumenschmeichler aus Brasilien sowie Stimmungsretter aus Guatemala (jeweils 100% Arabica). Beim Espresso sind folgende Sorten im Programm: Espresso Hausmischung (80% Arabica und 20% Robusta), Espresso "Kleiner Feiner" (100% Arabica), Espresso "Monsooned Malabar" (100% Arabica) und Espresso "Kraftprotz" (70% Arabica und 30% Robusta). Eagl für welche Sorte Sie sich entscheiden, hohe Qualität und toller Geschmack sind garantiert.

Im Goldhöft wird der Kaffee bei nur 200 °C geröstet, dafür aber 15-20 Minuten lang. In der industriellen Kaffeerösterei werden die Kaffeebohnen nur 90 Sekunden geröstet, dafür aber bei 500 °C. Heute wird für das Kaffeerösten die ehemalige Milchkammer des Bauernhofes verwendet. Dort steht der mit Gas betriebene Trommelröster mit einem Fassungsvermögen von zehn Kilogramm, was einen max. Durchsatz von ca. 30 kg pro Stunde entspricht.

Achtung: Im Oktober 2013 steht der Umzug von Gelting nach Quern bevor!


Adresse:

Frieda-Kaffee Kaffeerösterei
Goldhöft 24
24395 Gelting

Email:

info@frieda-kaffee.de

Homepage/Link:


Karte:

Kartenansicht "Kaffeerösterei Frieda in Goldhöft"

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